番薯饼怎么做才美味呢?

fengyuanyuan19
2015-04-29 11:45:47
惆怅暮烟※垂问#

头几天朋友来我家吃饭,他买了一些番薯饼,我吃了很多,今天我也想自己做番薯饼,想学一学怎么做番薯饼,番薯饼怎么做才好吃呢?

大众养生网小编解答:

番薯就是地瓜,做番薯饼可以用番薯粉来做,也可以在白面里参和地瓜搅拌均匀揉面一起做,无论哪种方法做番薯饼,揉面的时候要用温开水揉,放两个生鸡蛋一起揉,温水能让面变的软,用鸡蛋揉面能避免面黏手,揉好面以后盖好盖子放半小时左右,然后可以擀面,大小要适当,面要擀成原形,最好薄一点,这样容易熟,而且口感好,可以用植物油来烙饼,火候要把握好,翻几下饼就基本熟了。


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