生毛栗子如何去皮啊？

妈妈比较喜欢吃毛栗子，上次我去出差回来给她带了很多的生毛栗子。可家里又没有炒毛栗子的东西，所以想去皮后再制作。生毛栗子如何去皮啊？

毛栗子也叫板栗，一般要想去除生板栗的皮的话可以把生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。也将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。此外把栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。