毛栗子怎么做啊？
薛庆鑫
具体的做法是这样的，先用刀把板栗砍个口子。深点，不要怕把板栗砍痛了！然后洗干净后，放在高压锅里面压 7分钟。压好后，倒出来沥干。 锅里面放盐。我就用的超市里面的那个碘盐，是精盐来的。一斤板栗要用一斤盐。主要是用盐来传热。火用小火。因为事先用高压锅压过，所以，翻炒个10来分钟，板栗就好了。都裂开完了。把板栗装到盘子里面，盐巴存起来，以便下次用。
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