卷子的做法是怎么样的?

醉死//溫柔鄉问

我去北方旅游之后,就喜欢上了一种食物叫做卷子,回到南方之后我就自己没有吃过了,请问北方的卷子的做法是怎么样的?

花卷卷子制作方法

王喜萍

卷子是一种北方的面食,主要是通过淀粉来制作的,就是把面粉揉成了面团之后,再变成一张面饼,之后再刷上一层油脂,放入少量的调味料,之后把面饼卷起来进行油炸即可,其中的淀粉成分可以帮助提供人体所必须的能量和热量元素,并且补充了碳水化合物,不过还是不建议多吃的,因为淀粉中没有膳食纤维成分,会对肠胃造成负担,以及油脂也有点多。

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