鸡块炖蘑菇怎么做？
金昌盛
鸡肉切成小块，因为鸡肉有增强体力的作用，，准备好其他需要的材料，最好选用榛蘑，含有大量的磷、铁等微量元素。做法也很简单：炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至微微有烟时放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干;放入其他食材一起煸炒，再加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过蘑菇的水和开水烧开;加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓，最后用盐调味，装盘即可。
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