玉米面窝窝头的做法是什么?

╱/独自倚花红问

最近在看很多关于抗日战争题材的电视剧,其中有很多情节讲到窝窝头,在那个时期可以称得上是美食了。所以自己也想学着做。玉米面窝窝头的做法是什么?

窝窝头饮食方法如何烹饪

金昌盛

做法也不难,主要原料是玉米粉、面粉、糖和盐。将玉米粉和面粉按二比一的比例混合,加入适量的糖和盐,加入一个鸡蛋,搅拌均匀,加入适量热水,搅拌成粗快样,揉成光滑的面团。将面团醒20分钟,弄成小团子,捏成圆锥形,用筷子在面团下面夹一个洞,然后再把面团放进去。这样蒸的好,熟得快。最后把水烧滚,上蒸架,上边铺纱布,窝头上边蒸5到10分钟左右。

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