热干面的配方是怎样的？

点雨落山岚问 2015-03-18 11:38

平时在外面吃热干面，感觉面筋道，料味足，非常的好吃。我想问一下热干面的配方，然后自己尝试在家中做一做。先谢谢了！

热干面做法怎么做

薛庆鑫

热干面说起来并不难，但要制作出真正的热干面，还需要多加练习啊。首先要准备好手工做的圆面条，用香油将芝麻酱调成糊状，把萝卜切成丁，黄瓜切成丝。将面条煮熟，捞出放入凉水中，放入大盘子中，淋上香油，防止面条粘连，将调好的芝麻酱、萝卜丁、黄瓜丝倒在面条上，再撒上盐、味精、鸡精、葱花等，搅拌均匀。

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