怎样吃阿胶才能够不上火呢?
王喜萍
对于本身体内湿热比较重的人,在吃阿胶的过程中一定要注意,因为阿胶很容易引起上火。要想健康地吃阿胶,应先将红枣和鸡蛋一起放进锅里煮上一会儿,这时候的鸡蛋蛋清已经凝固,可以将蛋壳剥开,再放入汤内,加入红糖小煮片刻,将煮好的汤汁倒入碗内,混合压碎的阿胶或者阿胶粉后即可服用。另外,脾胃虚弱的人不宜吃太多阿胶,夏天吃阿胶最好早上吃或者晚上吃。
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