芥末的功效是什么?

表面不在乎问

我家里买了一些芥末准备用来做菜,对于这种新兴的食材,很想多加了解一些相关信息,请问芥末的功效是什么?

芥末作用效果

白永明

芥末其中具有的呛人气味主要是由于其中含有的异硫氰酸盐,这种成分对牙齿具有清洁作用,能够起到防止蛀牙的作用,而且这种成分和大蒜一样具有抗癌的效果,能够预防多种疾病,跟辣椒相似的辣味也有独特的效果,能够促进食欲,打开胃口。芥末最近兴起的主要原因就是能够防止三高的情况,对三高具有很好的改善治疗作用,同时对经常在电脑面前工作的人来讲能够美容养颜,避免黄褐斑等。

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