苦胆破了怎么办呢?应该如何补救?

我們的故事问

我本来是一个很小心的人,这段时间一直都是在家做饭的,这段时间吃鱼是很多的,但是昨天不下心弄坏了苦胆了。现在鱼的营养都是苦涩的了,怎么补救呢?

苦胆破了怎么办如何补救

薛庆鑫

鱼的营养价值是很高的,尤其是含有丰富的蛋白质,比较适合任何年龄段的人吃的,它里面含有的不饱和脂肪酸能促进脑部细胞的发育,使人变得更加的聪明的,所以长期的进行脑力活动的人是可以多吃鱼的,如果是苦胆破了的话,就是枯苦味比较严重,这个时候可以在鱼汤里面洒一些酒进去,苦涩的味道就会消失很多了,注意平时做鱼的时候应该小心,苦胆是有毒素的。

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