白参与红参的区别是什么？
金昌盛
红参是人参中的熟品，主要是人参经过部分加工而成，包括清洗、晾晒、干燥等工序，人参在经过部分化学反应后，人参会出现一定程度的成分变化，表现为气味加重，颜色变得更加红润，但两者的功效是一样的。与白参相比，红参的营养价值更高，含有维他命，红参会更有韧性，更坚固，储存时间更长。
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