花胶应该怎么样辨别它的真假呢？
薛庆鑫
首先，真正的花胶是以金黄色为主，而且没有腥味，如果购买的花胶颜色偏白且有腥味，那多半是假的，另外也可以在炖后辨别出，真花胶炖后的水是清澈的，如果水是浑浊的，那也可能是假的花胶，其中的胶原蛋白是其他食物的许多倍，而且花胶中含有丰富的微量元素，多吃对身体很有好处，尤其是女性可以多吃，不仅可以补充营养，还可以帮助调养身体。
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