真菌和霉菌有什么样的区别吗?

我們的愛情问

平时总听人说蘑菇类的都算是真菌,但是霉菌也是菌类,为什么就不能食用,请问真菌和霉菌有什么样的区别吗?

真菌霉菌区别

薛庆鑫

真菌分布在自然界,大部分是蘑菇菌类,人们可以食用,真菌中含有大量的维生素和矿物质元素,对人很有好处,另外真菌还可以用来发酵面粉,还可以做酱油、醋等调料,作用很大,除此之外还有银耳、冬虫夏草等多种菌类,不仅能补气养血,还有很重要的药用功效,霉菌多为腐生孢子,多见于种子等腐烂变质的东西中,而且如果吃了发霉的土豆等也会引起中毒,平时要特别注意。

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