大麦跟小麦有什么区别,作用有哪些?

只爲伱傾心╰╮问

我前几天到买了一些大麦,打算做点大麦粥喝。所以想了解一下相关知识,毕竟食物是跟人体健康直接相关的。大麦是粗粮吗?吃了有哪些好处?

大麦功效作用

薛庆鑫

大麦跟小麦、荞麦一样都是粗粮,其营养成份跟小麦近似,只是纤维素含量较高一些。大麦里面含有丰富的水分,蛋白质,钙,碳水化合物,膳食纤维等。一般粗粮都可以刺激肠胃蠕动,促进消化,大麦也一样。大麦可以健脾胃,缓解积食,烦热止咳,利小便。大麦中的利囊素可以促进溃疡的愈合。作为家庭中的一种食疗物品来说,更适宜将大麦煮粥喝,一方面是比较方便,另一方面还可以作为晚餐。

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