西米的做法 蜜瓜西米露的做法

养生专家
2013-07-09 00:00:00

在太平洋西南地区,西米的做法可以说是无人不知无人不晓,因为西米是他们的主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁等,今天小编也给大家介绍一种西米的做法——蜜瓜西米露,它的做法非常简单,闲暇之余可以试着做一下,一定会有您想不到的美味效果。


蜜瓜西米露材料:


糖浆(蜂蜜),小西米,蜜瓜。

蜜瓜西米露做法:


1、用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得638mL糖浆(直接用蜂蜜最好),放凉。


2、小西米加5倍的凉水,中火烧30分钟,熄火焖20分钟后捞出,用冷水冲沥后加入糖浆或蜂蜜中保存。


3、蜜瓜切成小小的颗粒(4颗米大小),加入配好的西米露中,放入冰箱冷藏1-2小时,即成。


温馨提示:


1、将蜜瓜换成椰汁或椰浆,就成了椰汁西米露了。


2、蜜瓜不能太大,否则沉底,多少根据个人喜好。不能放太久,否则蜜瓜就不脆了。


3、糖浆或蜂蜜少加一点,不甜再加,太甜也影响食用效果。



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