白果的吃法 白果炖鸡

养生专家
2013-03-07 00:00:00

白果的吃法,白果炖鸡属于养身的补汤,可以益气、补虚、清肺热。此汤一年四季均可食用,现在正值冬季,正是进补的好时节,所以,为了家人和自己,赶紧学着做吧。

 

材料:

土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)、白果300克、姜10克、葱20克、枸杞30克、红枣15粒、沙参3根、清水2500毫升、精盐少许

 

做法:

1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。

2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约3小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。

4.起锅食用时,可以加少许精盐。

 

白果的吃法,白果炖鸡,你都学会了吗?鸡肉本身就含有很高的营养价值,加上白果的药理作用,能起到防病治病的目的。


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