白果的吃法 白果炖鸡

白果的吃法，白果炖鸡属于养身的补汤，可以益气、补虚、清肺热。此汤一年四季均可食用，现在正值冬季，正是进补的好时节，所以，为了家人和自己，赶紧学着做吧。

材料:

土母鸡1只约1500克(已经过初加工的)、白果300克、姜10克、葱20克、枸杞30克、红枣15粒、沙参3根、清水2500毫升、精盐少许

做法:

1.将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。

2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。

4.起锅食用时，可以加少许精盐。

白果的吃法，白果炖鸡，你都学会了吗？鸡肉本身就含有很高的营养价值，加上白果的药理作用，能起到防病治病的目的。