青豆的制作方法有着很多方式，根据我们不同人的选择，使得青豆的制作方法有着不同的变化，那青豆的的制作方法之所以这样多，这也是因为很多人喜爱创作，因此让青豆的制作方法变的很多，那蒜香青豆是一个很美味的食品，味道极佳。
蒜香青豆在制作上，也是有着独特的方法，因此我们自己制作的时候，也是需要掌握一定的技巧，这样我们在制作的时候，才会使得我们自己能够做出它的原汁原味来。
蒜香黄豆的做法：
材料：黄豆，蒜，桂皮，八角，香叶，草果，白糖，盐
做法：
1.黄豆用水泡半小时，洗净沥干水。
2.锅里放水，把所有调料放锅里烧开，倒入泡好的黄豆。
3.再次烧开后盖上锅盖用小火煮15---20分钟.关火闷半小时即可。
烧青豆的做法：
材料：鲜青豆250g，海米30g，干香菇30g，鲜姜1小块，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，水淀粉2茶匙(10ml)，植物油适量
做法：
1、海米用温水泡软。香菇用温水发好，去蒂切成碎米丁。姜切细末。
2、煮锅内水沸以后下入青豆，烧开，去除豆腥味。捞出立刻投入凉水中浸泡，可以保持青豆的翠绿色泽。
3、中火加热炒锅中的油，下姜末煸出香味，加入香菇粒和海米煸抄。
4、放入青豆，改大火翻炒，沿炒锅边缘加少许开水，烧开。不要加盖，小火慢慢收去汤汁，加盐与鸡精，用水淀粉薄薄地勾一层玻璃芡，淋香油起锅。
蒜香青豆的制作程序并不是很复杂，因此根据以上的方式，我们就可以轻松的制作出来，而且在制作的过程中，遇到问题，通过上面，我们就可以找到答案，这样的美食，是一个促进消化的很好选择，尤其是对排泄上，效果非常不错的哦!
