玉米饼的做法

养生专家
2013-10-10 00:00:00

  很多人都喜爱吃玉米饼,那玉米饼的做法怎么样选择,如何的制作呢?其实也都是很简单的,对一些没有制作过的人,就会觉得它很难,其实在制作的时候,掌握好一些技巧,那我们就可以轻松的制作出来,玉米饼的营养价值很高。对身体帮助也很大。

  玉米饼的做法并不是很难,我们不要把它想的它复杂,在制作的时候,我们只要掌握一些技巧,那我们就可以轻松的制作出玉米饼来,而且味道也不会输给他人哦!

  玉米饼的做法:

  材料:

  主料:玉米面粉200克、面粉100克、甜玉米粒一碗、酵母粉5克(1小勺)、白糖适量、鸡蛋。

  做法:

  1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

  2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

  3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

  4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

  5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。饼底炕的松脆,饼面金黄。切开来里面有甜甜的玉米粒。

  玉米饼的做法还很是比较简单,因此我们在家的时候,也都是可以尝试下哦,在制作这样的美食上。方法是一定要有的,但是也要知道,它对人体的健康有着很好的帮助,尤其是玉米本身就是粗粮,因此常吃,也不会对身体健康造成危害。


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