糯米粉可以做什么

养生专家
2013-10-08 00:00:00

  糯米粉是一种粉末,也就是人们把糯米浸泡后用水磨打成浆状,然后用一个布袋子装着糯米水,把它吊起来等水滴晾干以后布袋里面就是湿的糯米粉了,如果还要保存更久那么只要把湿的糯米粉完全烘干,那么成品糯米粉就这样制造成了,那糯米粉可以做什么呢,相信已经有很多人都知道它的作用。

 

  现在糯米粉既可以自己制作,其实超市或商店等都可以买到成品糯米粉的,糯米粉可以做什么很多人知道。它能够在我们过年、初一和十五的时候做出美味的汤圆之类的食品和小吃,它很具有自己的特色和美味。下面我就介绍一种用糯米粉制作出来的小点心:

  材料

  糯米粉100克,糖20克,澄粉20克,素油适量,奶黄馅料适量,椰丝适量,五彩糖(可以不用)适量,开水适量

  糯米糍的做法

  1.将糯米粉和澄粉和糖混合。

  2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入,粉能揉成软团即可)

  3.加入素油(2汤匙左右),将碗中粉揉成光滑团。

  4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团,包入奶黄馅料后重新揉成小球状,上蒸锅大火蒸十分钟。

  5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚,使其表面沾上椰丝即成。

  糯米粉可以做什么这下没有人不知道它的作用了吧。我为您推荐的这种非常好吃的小点心,在中秋节要是您自己不喜欢吃月饼或者不愿意做,不如自己做一些糯米糍,它的做法必做月饼简单多了,而且还具有甜甜的味道,形状也很圆,中秋味也随之而来了。只不过糯米糍不宜久放,放久了会变硬,您可以在微波炉加热再吃那样就不用担心了,总之糯米糍是一种非常营养的食品,您一定要好好做着试试。


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