现在大大小小的中餐馆中， “宫保鸡丁”这道菜可谓司空见惯。至于有些菜单上写成了宫爆鸡丁，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。
美味川菜之【宫保鸡丁】
- 张洲瑜
- 2014-02-11 15:26:06
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