海带是我们非常常见的一种海产品，海带不但味道很好而且还有非常高的养生功效和保健的作用，经常吃海带可以提高我们人体的免疫功能，海带有很多种做法，我们既可以采用海带来煮汤，也可以用海带来凉拌，此外海带还可以用来做成汤水，我们采用海带搭配上有解毒功效的绿豆，可以做出一道养生保健的糖水。
海带绿豆糖水是一道传统的汉族名点，属于粤菜系。中国民间常作为夏季清凉饮料，甜品店亦常有出售。可用治高血压和小儿夏天痱子密集、颈淋巴腺炎、单纯性甲状腺肿、痰热咳嗽等症。煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去
海带绿豆糖水掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲半个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
4、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。
这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是海带，我们知道海带不但好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用，经常吃海带有利于我们的健康，上文介绍了海带绿豆糖水的具体做法。
