如何选择和洗放家中的筷子

养生专家
2013-08-07 00:00:00

 

日常生活中,大本分家庭都是混用筷子,而且清洗、储存筷子的方法也很随意。但是这样很容易致使细菌的滋生和传染,下面就随小编一起了解下如何选择和洗放家中的筷子吧!

 

清洗筷子的方法不正确,并长期使用这样的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等。

 

有数据显示,近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌,而这些细菌大多是家庭传播,筷子就是重要的传播渠道之一。

 

琳琅满目的筷子,蓝色的,红色的,雕花的,彩漆的,青花瓷的,卡通的,异形的,是不是都想占为己有呢?但买回来之后,大多数筷子也仅仅是作为收藏,偶尔拿出来看一看,玩一玩。那么,到底什么样的筷子最健康,最适合,最有资格来陪伴我们的一日三餐呢?

 

一、最佳选择——竹筷子

在我们挑选筷子的时候,竹筷子是首选,也是最佳选择。它无毒无害,很环保,也是所有筷子中,价格最便宜的。质量好的竹筷子,遇高温也都不会变形。

 

二、别图便宜,扔掉塑料筷子

塑料筷子,一袋20双,10块钱。听起来,看上去确实是很便宜。最重要的是,它颜色鲜艳,品种丰富,仅凭颜色,就可以区分主人和客人的筷子,花花绿绿的一把放在橱柜里,赏心悦目。但塑料筷子的质感比较脆,受热之后容易变形,融化,产生对身体有害的物质。

 

三、别样风情的筷子——银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子

银质的筷子,有着中国味道的陶瓷筷子和近几年随着韩餐的普及,逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子,看起来都很不错,但用起来有些重,手感不太好,尤其小孩和老人用比较费力。而且导热性强,夹食过热的食物时,容易烫到嘴唇。陶瓷筷子易碎,不禁磕碰,所以不建议作为常用餐具。

 

筷子怎样洗放才能减少细菌病毒?

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吃饭时人们往往几双或十几双筷子同到一个盘子里夹菜。其实,筷子混用,很容易沾染各种细菌。研究发现,许多病菌都是通过筷子传染的。据检测,一双不干净的筷子上可能带有几万甚至几十万个细菌和病毒。人一旦使用了这样的筷子,就容易染上相关疾病,如肝炎、痢疾、伤寒、急性胃肠炎等。当家长用这样的筷子给孩子喂饭,或餐桌上很多人用筷子夹同一盘菜时,这些病原微生物就会通过筷子传播,引起交叉感染。对此切不可小视之,家里的筷子最好做到专人专用。

 

中国疾病控制中心传染病控制研究所专家指出:“筷子应该放在镂空的筷子筒里,并置于干燥、通风的地方。”

 

有调查显示,有不少人将筷子放在密封的筷子筒或抽屉中,或随便搭在碗上。这些地方空间密闭,环境潮湿,再加上很多人洗完筷子也不将其沥干,时间一长,竹筷和木筷就容易发生霉变,产生异味,即使肉眼觉察不出来,但筷子上面已经沾满细菌了,如果再不经常更换,细菌随食物进入人体后,就会危害健康。

 

新买的筷子应如何彻底清洗?

 

新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌,以及某些化学物质。可以先用自来水清洗干净,第二次再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。

 

注意竹筷子要仔细刮掉细刺。新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时。新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉,用电吹风机吹热,就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤,让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉。

 

家用筷子应该多久更换一次?

 

筷子要经常更换。大家都知道,牙刷需要定期更换。然而在不少家庭中,一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了,表面就不再光滑,而且经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙,出现许多细小的凹槽、裂纹,非常容易使致病微生物残留、孳生。因此,筷子最好像牙刷一样,每3个月到半年就更换一次。

 

如何选择和洗放家中的筷子您都知道了吗?病从口入,为了家人的身体健康,我们还是要对筷子这道关卡严防死守才对! 


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