红薯粉升糖指数高吗

红薯的粉升糖指数是34.5,这是一种中度提升糖指数的食物。 血糖升高指数反映了某些食物中的碳水化合物导致血糖变化的相关情况。 糖类含量高的食品进入肠道后能很快被吸收,葡萄糖很快就会进入血液,使血糖升高升高更快;低血糖指数低的食物在胃肠道中停留时间较长,释放缓慢,导致血糖上升比较慢。 红薯粉为红薯加工制成的粉状,主要成分为淀粉,食用红薯粉后,红薯类淀粉被小肠酶完全分解成葡萄糖,使体内血糖水平上升,所以红薯粉的升糖指数相对较高。

正常情况下,人体内血糖升高后,身体会分泌胰岛素进入血液,促使葡萄糖分解成小分子物质或在肝脏中储存,使血糖逐渐恢复正常,所以吃少量的红薯淀粉不用担心血糖会继续升高。 多锻炼,促进身体新陈代谢,这对血糖的恢复也有帮助。 但糖尿病患者最好少吃红薯淀粉或淀粉类食品,避免食用后血糖出现明显波动,影响血糖的控制。

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