山竹的功效

养生专家
2013-06-02 00:00:00

  山竹是东南亚的水果,即使在东南亚山竹也是很珍贵的水果,一般种植山竹要十年后才开花结果,而且水果离开果树后很容易变质,我们买到的水果大多数是泰国进口的,已经经过了长途运输,一定要少买尽快吃完,山竹的功效有很多,可以清凉去火,抗病毒,消除自由基,对身体有很多的好处。

  山竹是“果中皇后”,山竹的功效很强大,下面我们给大家详细的介绍一下。

  山竹富含羟基柠檬酸、山酮素等成分。大量研究报告表明,羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效;而山酮素具有止痛抗菌、抗病毒、抗突变、兴奋中枢神经系统等其他活性;特别是山酮素还能抗氧化、消除氧自由基活性,对心血管系统有保护作用。

  怎样才能选到新鲜的山竹?

  选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳,如果外壳太硬,即使用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜,适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择,新鲜山竹蒂瓣是绿的,外壳色泽鲜艳、有光泽。

  不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。

  此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。

  我国的山竹大多是从泰国等国家进口,由于经过长距离运输,家庭贮藏时间不宜过长,建议一次不要大量购买。

  知道了山竹的功效有哪些,我们对山竹这种水果了解的比较多了,吃山竹要吃新鲜的,所以购买的时候不能一次买太多,山竹多吃会引起便秘,一般一天最多吃三个。我们已经学会了挑选山竹的方法,大家以后买山竹就能买到新鲜味美的了。


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