甘蔗是一种对身体健康有着很大帮助的食材，看似它很简单，但就是这样简单的食材，对身体的帮助性极大，而且它含有的营养成分也较多，甘蔗的功效很多，尤其的对身体的帮助上，可以说是非常的不错，因此我们很多人都很喜爱吃甘蔗。
甘蔗在购买上，也都是需要选择季节，不是所有的季节都可以购买到甘蔗，因此在生产甘蔗的时候，多吃一些甘蔗，通过甘蔗的功效对身体健康促进，有着很大的帮助。
甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。
此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质 0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
功效与作用：我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改善心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。
一般人群均可食用，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。
甘蔗的功效还真是非常的不错，利于身体各方面发展，对身体在改善体质上，也都是有着很好的作用，那我们在购买甘蔗的时候，也可以进行咨询，选择什么样的甘蔗好吃，不过在吃的时候，也要小心，甘蔗的外皮硬，易割伤嘴。
