初冬刚至，冷空气就随之来临了，这让很多怕冷的朋友十分的痛苦，因为这天儿简直是太冷了。那天冷怎么办呢?如何取暖呢?相信很多朋友第一时间都会想到吃火锅，因为那热气腾腾的火锅加暖暖的炉火看上去都那么的舒心。可是吃火锅必须要有底料呀!下面小编就来向大家讲述下如何挑选美味又滋补的火锅底料吧!
说起这火锅底料，市面上的种类及牌子数不胜数，相信您也能不假思索的说出来好多，可是这么多的底料都是滋补的吗?答案当然不是，那么如何挑选滋补的底料呢?这就需要您准备好眼睛，看我慢慢道来啦!
进入冬季，很多人偏爱吃火锅。然而如果火锅底料选择不当，则有可能对身体造成危害。如何科学选购火锅底料，吃得放心呢?下面小编就为你支几招：
去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。如何辨别“加料”火锅?一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。
温馨提示：通过上述介绍，您是否已经学会如何挑选滋补型的火锅底料了呢?如果您已经学会了，那么下次在涮火锅的时候不防用上一用，一是咱也亲自试试妙招是否好用，二是咱也吃会真的牛油底料，告别不健康的石蜡!
