银杏的作用

　　银杏相信很多人并不陌生。不过千万不要忽视银杏哦。因为银杏可是全身都是宝哦。当然银杏也被用在很多疾病的治疗上。所以对于很多人来说，当然希望更多的清楚关于银杏的作用，以便在之后的日子里，可以更好的运用银杏治疗疾病。

　　银杏的作用很多，而且在很多食疗方中我们都可以看到银杏的身影，但是我们需要注意的是，银杏虽然功效很大，但是食用的食用的时候最好可以了解细节才可以放心食用。

　　银杏的作用：

　　一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：从银杏叶萃取精华分析其成分，发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。

　　二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。

　　三、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体，研究报告指出，黄酮体具有抗氧化的作用，保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏，自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞，使人容易生病。自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。

　　四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作;如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。

　　虽然银杏的作用很多，我们也在烹调的时候都会迟到银杏这么美味的食物，但是需要我们注意是，我们在吃银杏的果实白果的时候，最好可以去壳、去膜、去心，这样才可以有效避免中毒的发生。饮食也不要吃太多，避免发生中毒。