火龙果的吃法

　　火龙果是一种难得的清热解毒又降火的水果之一，其中含有丰富的维生素和微量元素，谈到火龙果的吃法，很多人认为很简单，生吃是最常见的吃法，其实，火龙果除了生吃之外，还有很多吃法是大家不知道的，比如凉拌，水果沙拉，热菜，做成酸奶汁等，火龙果的吃法也是丰富多彩的。

　　火龙果的吃法

　　很多人第一次吃火龙果时，总觉得火龙果不好吃，其实，如果大家对火龙果的吃法掌握多了，便可以尝到火龙果的甜头，真正会吃火龙果的人，会感到沁人心脾，吃着非常的舒心和爽口，而且有助于清热降火、减肥美容。那么，火龙果的吃法到底有哪些种类呢?在此为大家列觉几种典型的吃法。

　　火龙果的吃法

　　贵妃蚌炒火龙果

　　原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克。

　　做法：

　　1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。

　　2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。

　　3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

　　火龙果酸奶汁

　　原料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个。

　　做法：

　　1、火龙果切小块后去皮待用。

　　2、柠檬去皮后榨成汁。

　　3、将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

　　橘子火龙果果酱

　　原料：橘子350克、火龙果250克、麦芽糖150克、细砂糖100克、柠檬1个、水适量、盐适量。

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

　　2、用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。

　　3、将处理好地橘皮丝、橘子肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。

　　4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮直到酱汁呈浓稠状即可。

　　可以看出，火龙果的吃法是多种多样的，不仅可以生吃，还可以做成酸奶汁，甚至可以油炸，酿酒等，大家可以根据自己的爱好和口味来选择不同的吃法，当然，最简单的吃法就是生吃，但也要注意避免过量食用火龙果，以免造成不必要的伤害，影响到健康。