蒜蓉油麦菜

养生专家
2013-08-08 00:00:00

  我们都知道油麦菜的营养价值是非常丰富的,我们不仅仅可以补充大量的维生素和钙类,同时对于蛋白质和脂肪的摄入,也是非常有效地。所以,油麦菜就变成了大家比较喜欢的蔬菜。油麦菜一般我们会选择凉拌,同时也有人喜欢食用蒜蓉油麦菜,不仅仅味道香,而且口味纯正。

 

  油麦菜由于口感清香,所以深受人们的喜爱。同时油麦菜也具有独特的风味,让大家也喜欢和蒜蓉一起食用。这样的食用方法又称为:蒜蓉油麦菜。蒜蓉油麦菜的做法也是非常简单的。

  材料

  主料:油麦菜300克,调料:色拉油20克,盐3克,味精2克,大蒜(白皮)20克

  做法

  一、 油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段[1]

  二、 将蒜剁成蒜末备用

  三、 锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香

  四、 下油麦菜,快速翻炒几下

  五、 炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可。(油麦菜炒软烂了不好吃,所以宁可欠点火也不能过火)

  小贴士

  在在平时搭配荤菜的同时,最爱炒上一个蒜蓉油麦菜。碧绿的颜色,爽脆的口感,给视觉和味觉带来一份清爽的同时也带来一份营养。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜,这样吃的才更健康!

  油麦菜是具有营养价值的,所以很多人都非常喜欢。而且它的口感清香,让很多人食用之后,都难以忘怀。其实,油麦菜还具有降低胆固醇的功效,让更多的人,在食用的同时,也可以起到药效的作用。而蒜蓉油麦菜也是最具有代表性的油麦菜的做法之一,深受大家的喜欢。


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