现在西兰花已经变成了我们需要的蔬菜，因为西兰花不仅仅口感丰盈，而且它独特的味道，也是一种以来我们都比较喜欢的。而且，西兰花的营养也非常丰富。做法也不单调，蒜蓉西兰花的做法现在也让很多人喜欢效仿。因为这道菜的口感更加的体现出了西兰花的营养价值。
目前对于蒜蓉西兰花的做法，我们已经有所耳闻。但是对于具体的步骤，我们可以还不够清楚的了解。现在，就让我们来学习一下蒜蓉西兰花的做法，在学习中我们也可以掌握更多的技巧。
蒜蓉西兰花
材料
西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精
蒜蓉西兰花的做法
1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿)，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
3.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
5.用一盘子倒扣在碗上
6.按
7.住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
西兰花的做法，我们已经介绍了。同时也拿蒜蓉西兰花的做法来举例了。为什么西兰花价格一般，却受到了大家的喜爱呢?主要是因为西兰花食用价值较高，让很多人都看到了西兰花的食用价值和药用价值。是很多人所不能忽视的。
