清炒一直都是我们的最爱，所以在看到清炒西兰花时，我们也没有觉得很意外。因为，中国人现在已近开始注重养生，对于那些重口味的做法，一般我们是比较避免的，但是偶尔食用不仅仅可以改善我们的口味，同时也能增加更多的营养，让我们的营养达到一个均衡的状态。
现在，就让我们来看一下，在清炒西兰花时，有哪些需要我们注意的地方。我们也应该多加的小心，不能让西兰花中的营养物质，由于我们的粗心而流失，这样就会大大的减少西兰花的营养。
清炒西兰花
材料
西兰花，胡萝卜
清炒西兰花的具体操作方法
步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起
步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了
虽然，我们对于西兰花并不陌生，但是一些时候，我们还是无法正确的意识到它的一些药用价值。其实，西兰花的做法也很多，但是最受欢迎的还是清炒西兰花，不仅仅营养价值体现出来了，同时也口感适中，让人们的健康也因此而加分了。
