山药的一种营养价值很高的食材，它对身体的营养补充，有着很明显的帮助作用，因此它深得我们很多人喜爱，那胡萝卜的营养价值也很高，那这两种食材的结合，在配上排骨，不仅营养价值丰富，对促进人体的健康，也都是有着很好的帮助作用，那它就是山药胡萝卜排骨汤。
山药胡萝卜排骨汤让很多人都时候的喜爱它，它的制作方式简单，而且使用的时间也不会很长，是一个很值得食用的汤饮，那它对促进人体消化上，它有着很大的功效。
山药胡萝卜排骨汤的做法：
原料：山药、胡萝卜、排骨 、盐。
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就好了。
温馨提示：
1、山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变了。
2、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。
健康食用方法：
排骨：1、适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药：1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
禁忌：
1、排骨：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、胡萝卜：不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
3、山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药胡萝卜排骨汤的制作方法还是很简单的，同时根据它选择的这些食材，都是有着自己的营养元素，因此多食用这些食材，对帮助改善自身体质，也都是有着很好的帮助作用哦!它适合各类人群使用，不会危害到身体健康。
