银耳是可以适合做粥，可以适合凉拌着吃的。所以很多的时候我们可以看到人们常常会做一些有关银耳的汤，像银耳莲子汤，红枣银耳汤等。而且银耳的营养价值高人们常常称银耳为长寿之品，所以银耳做成的粥既美味可口，而且还有很高的营养价值，很受人们的青睐。那银耳粥的做法有哪些。
据专家介绍银耳可以和很多的原料搭配做成各种类型的银耳粥的。比如说莲子与银耳可以做成银耳莲子粥，红枣与银耳可以做成红枣银耳粥等。下面我们就给大家做个人的关于几种银耳粥的介绍。
百合银耳粥：原料：百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克 百合银耳粥：做法：1. 百合一片片摘下，洗净，沥干。2.
银耳、枸杞分别泡软，沥干。3.
将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。
红枣银耳粥：原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。 红枣银耳粥：做法：
1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
对于银耳粥来讲，它是可以与很多原料做成很多的粥，但是要注意的是并不是所有的人都适合食用银耳粥。对于一般的人来说都可以食用的，但就是对于个别的人群不可以食用，比如说像有出血症的人群，像糖尿病的人群，像外感风寒的人群都要慎用。
