对于小茴香和大茴香这两种物质大家肯定都熟悉吧，小茴香和大茴香都是在做饭的时候所需要的调味料，并且它们都具有特殊的香味，尤其是在炖肉的时候使用的更多。因为它们可以去除肉内的那些残留的气味，用它们做处理后的肉既新鲜，而且味道特香。小茴香和大茴香都是用来做调料的，但是它们也有不同之处的。
小茴香和大茴香同为香料这是它们的共同之处。小茴香与大茴香的不同之处在于，小茴香的茎叶可以做菜吃，并且小茴香的药用价值和大茴香的药用价值也不同，我们先来给大家介绍一下关于大茴香的食疗保健作用是什么。
食疗保健作用：
大茴香具有散寒、理气、开胃、驱虫与杀菌等功能，要作调味品使用，可增香开胃，促进食欲，尤其适于胃寒呃逆、寒疝腹疼与心腹冷痛等患者食用。
1、治小肠气痛不可忍者。
2、治小肠气腹疼。
3、治寒疝疼痛。
4、治肾虚腰疼，转侧不能，嗜卧疲弱者。
5、治胁下疼痛，胃疼，腹疼。
6、治小便夜多和引饮不止。
7、治遗尿，睾/丸肿。
8、治伤寒脱阳，小便不通。
我们从上面的内容当中了解到了小茴香和大茴香的共同之外就是同为香料，并且也通过对大茴香的食疗作用的介绍，明白了小茴香和大茴香的药用价值是不同的。但是在这里专家告诉我们，无论是小茴香还是大茴香，在平时的时候也不能多吃，有些人是不可以吃的，对于这个问题我们还得咨询养生专家来给我们回答。
