八角茴香油是什么

养生专家
2013-01-01 00:00:00

  所谓八角茴香,其实就是我们经常作为调味品使用的大料。然而八角茴香油就是从茴香中提炼出来的。其实,茴香中的主要成分就是茴香油。但是你不要小看,简单的茴香油。因为茴香油的作用非常广泛,不仅仅可以起到健胃的作用,同时还能增加消化。让我们的身体保持一种健康的状态。

 


 


  其实,我们在日常的食用中,也会遇到八角茴香油,它也可以作为调味剂出现的,并且所达到的食用价值和药用价值,一点也不次于茴香。所以,我们也应该对其多进行了解,增加我们对它的认知。


  药理作用


  1. 抗菌作用 体外实验表明:醇提取物对革兰阳性细菌如金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌等有抑菌作用, 其作用与青霉素钾盐20单位/ml
相似;对革兰阴性细菌如枯草杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌及伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌等亦有抑菌作用, 其作用与硫酸链霉素50单位/ml
相似;对真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水杨酸。


  2. 抗组胺作用 乙醇提取物(1:50)对离体豚鼠气管有抗组胺作用, 其作用快、强而且持久。


  现在,八角茴香油在市面上食用也很常见。所以,我们在平时做菜的时候,也可以加入其中,不仅仅起来调味的作用,同时对于我们的身体,也是有很大的功效的。健胃、促进消化,也只是它的功效之一。所以说,八角茴香油食用价值也是很高的。


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