多食用牛肉可以预防头皮屑

养生专家
2013-02-09 00:00:00

牛肉是一种很好的养生食物,它的营养价值要比猪肉高而且脂肪含量还比猪肉少,因此很多人已经开始转向开始食用牛肉,最近一项研究表明吃牛肉能预防头皮屑,这是真的吗?

 

要改善头皮状况,我们可以从牛肉中摄取足够的锌。除牛肉外,生蚝、鸡蛋、意粉或糙米等均含丰富的锌,在日常饮食里合理搭配他们,便可避免单一的饮食而导致营养不均掉头皮的问题。下面介绍几种牛肉的健康食法:

 

牛肉刺身

 

每日建议份量:5片(约85克)

 

牛肉含锌量:4.9毫克卡路里:367kcal

 

最佳配搭:加1杯豆浆更好,含锌量0.6毫克。

 

做法:

 

熟牛肉切薄片装碟,用酱油、芥辣佐食。

 

牛肉炒蛋

 

每日建议份量:10小片牛肉(约28克)+两只鸡蛋。

 

牛肉含锌量:2.5毫克卡路里:325kcal

 

最佳配搭:一碟牛肉炒蛋的含锌量,不够人体所需的锌,不妨加食一碗糙米饭,有6毫克的锌,那就刚刚好了。

 

做法:

 

1、牛肉切片,用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。

 

2、鸡蛋一个,敲壳搅打均匀。3炒锅放油,爆香红头葱、蒜蓉,放牛肉翻炒八成熟后,倒入鸡蛋炒匀即可。

 

总之,健康才是我们饮食的最大目标,不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。


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