起司其实就是我们经常使用和食用到的奶酪，它不单单可以使用在其他食品上面作为辅助材料还可以单独的存在。只要是可以用来使用的食物都是存在一定的营养价值，不过需要清楚的就是再有营养充分地食物不是所有体质的人都可以去食用的，例如有着便秘现象的人食用食物都是需要先去自己适宜不适宜食用的。
起司的用途是非常多的，不过呈现出来的成品都是有着它的营养充分。所以清楚的了起司的性质和特点才能够更好的运用和食用。便秘的人饮食健康是非常关键的，因为关系到能否正常的吸收。那么便秘能吃起司吗？
便秘可以吃起司
意见建议：制作起司的主要原料是牛奶，而牛奶是一种公认的营养佳品。制作1kg的起司大约需要10kg的牛奶，因此，起司又被称为“奶黄金”。除含有优质蛋白质外，起司还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，便秘也是可以食用的。
奶制品可能是最常见的可引起便秘的食物，因其脂肪含量高而膳食纤维含量低，不易消化，在肠道内通过缓慢，故会对消化功能产生不良影响，其一就是导致便秘。便秘患者应避免食用的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。
快餐或精加工食物向来声名狼藉，不仅因为这些食物可引起便秘，还因为它们常和诱发心血管疾病有关。食物中的天然纤维常在过度加工过程中损失，所以常出现便秘的人要避免或限制食用以下食物：披萨、意大利面、炸薯条、汉堡、速冻餐、炸玉米片、肉类食物。
各类食物中，肉制品中的蛋白含量最高，但这类食物也有其自身的弊端。对于人体消化系统来说，动物蛋白要比植物蛋白更难消化。所以若常进食肉类食物，尤其是牛羊肉等，会导致便秘。应注意的是，动物蛋白本身并不会导致便秘，但若在日常饮食中以大量肉制品取代纤维含量丰富的食物，则会导致便秘。故多数建议，肉类食物应与蔬菜、全谷类等纤维含量丰富的食物一起搭配食用。
便秘的人是能吃起司的，一般食用奶酪的时候都是需要搭配面包这样食用起到味道更加美味。起司的注意材料是采用牛奶，牛奶的营养价值是很高的，对于不同体质和年龄段的人都是起到一定的作用。所以食物的性质和适宜的对象是食用前必知的步骤。
