产妇下奶食谱

小麦
2014-04-11 14:21:57

导读:多数产妇在产后都会选择母乳喂养,但是有些产妇出现了没有奶水或是奶水不足的现象,那么要怎么调理呢?下面我就为大家介绍下产妇下奶食谱,一起来了解下吧!

产妇下奶食谱

木瓜猪脚汤

材料:猪脚,花生,木瓜,矿泉水,配料:盐,生姜,葱

做法:木瓜去皮及籽,洗净、切块;花生泡水约1小时,洗净、沥干。猪脚、花生下锅,倒入矿泉水用高压锅大火压15-20分钟。压好后把浮油捞掉,再把汤倒入沙锅。加入木瓜慢火炖至熟烂,加入葱段、盐即可。

鲫鱼豆腐下奶汤

材料:鲫鱼12条(约150g);,豆腐50g;,葱,姜末各5g;,香菜10g;,油1汤匙(10ml);,盐1茶匙(5g);,醋1茶匙(5ml)

做法:鲫鱼除去内脏,清洗干净,如果鲫鱼较大,可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。中火加热锅中的油,将鱼放入锅中煎2分钟,加入葱、姜末煸一下,随后加入800ml水,水开后,加入醋,再转小火煮制10分钟。将豆腐丁放入锅中,再煮10分钟,至汤色转白后,调入盐。将汤盛入大碗中,上面撒上香菜段,即可。


栗子桂圆炖猪脚

材料:新鲜栗子200克,桂圆肉100克,猪蹄2只,调味料:盐2小匙

做法:栗子入开水中煮5分钟.捞起剥膜,洗净沥干;猪蹄入沸水中汆烫捞起,中洗一次;将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中,加水淹过材料,以大火煮开,改用小火炖30分钟;桂圆剥散,入锅中续炖5分钟,加盐调味即。

黄花菜鲫鱼汤

材料:鲫鱼,干黄花菜一把,姜适量,芹菜,适量油,盐,鸡精

做法:鲫鱼从肚皮处杀掉 去掉鲫鱼肚子里面的黑膜 从鱼身用刀割几条,容易入味 生姜切片,再切碎,用姜和盐稍微腌制片刻 鱼肚里面也要放点姜 抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用。锅烧热,加入食用油 下鲫鱼煎至两面发黄 倒入适量开水 再多煮一下鲫鱼 放入泡好的黄花菜 大火煮5分钟,加盐 放入鸡精调味 再加上芹菜 煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

小诀窍

鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净,不然鱼怎么都会有腥味,油的温度要比平时炒菜稍高,这样不容易沾锅;加水一定要加开水,这样汤的颜色会比较浓,而且鱼的肉质会比较嫩;这个汤要趁热喝,因为黄花菜凉了会使汤有小小的酸味.

管黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜。


温馨提示:鲫鱼,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。


黄花菜,性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退、增添美容,黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。


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