适量饮用葡萄酒可以促进大脑内一种与神经细胞记忆有关物质的生成，这种物质能够增强大脑的记忆力和学习能力。饮用葡萄酒的人比未饮者生成这种物质的量大很多，因此适量饮用葡萄酒能够提高大脑记忆力和学习能力。适量饮用萄萄酒的好处不禁如此，对预防脑血管病也很有好处哦！
葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。
了解到这些，小编建议朋友们、特别是中老年朋友们，应该坚持每天适量饮用一些葡萄酒，防止脑部疾病和脑老化，给自己一份健康的保证。
