鱼肚的做法

　　大家都知道鱼的营养价值很高，而且还知道鱼还有很高的药用价值。对于鱼的营养价值来说，它可以起到补充蛋白质的作用，能够补胶原因，抗衰老的作用，而且在鱼内还有丰富的钙，铁等元素。它的药用价值就是能够起到清热解毒，消肿利尿等作用。既然鱼的价值有这么高，那鱼肚的做法是怎样的?

　　鱼肚的做法是怎样的，我们首先是要把鱼肚子里的东西给取出来，而取这个鱼肚的东西也是一门学问，有的时候它也是不好取的，所以我们找一个熟悉这方面的人来取，这样取出的效果好。

　　1.鱼肚切小块备用。

　　2.鱼肚和鹌鹑放姜片，葱头加生抽，花生油腌制。

　　3.羊胎盘烧热水焯水过冷，锅烧热爆香葱头。

　　4.放入羊胎盘加生抽爆香，关火前溅入少量的白酒去腥。

　　5.将腌好的鱼肚，鹌鹑和炒香的羊胎盘放入沙煲内。

　　6.放入桂圆肉和清补凉，加水大火烧开。

　　7.大火烧开后，转小火煲1个多小时即可(期间用汤勺在汤上面去掉汤沫)。关火前放盐调味。

　　对于鱼肚的做法大家都清楚了吧，虽然说鱼肚里的东西难往出清理，但是鱼肚却是一顿的美味佳肴。所以我们既要学会如何做鱼肚，而且还要学会如何取出鱼肚子里的东西。关于这些方面的问题，可以联系本站的专家来为我们做回答。