生活中我们可能遭遇各种疾病的袭击，如果对疾病的症状不了解，那我们就可能会发病时不知道是出了什么问题，也不知道应该如何进行处理才好，这就容易错过治疗疾病的最佳时间，蚕豆病也是较为多发的一种疾病，那么，蚕豆病的症状表现在哪些方面呢？下面，专家来介绍下。
在出现蚕豆病的症状时，如果不及时进行治疗，那么病情就会逐渐变得严重，而个别患者的生命安全也受到了威胁，所以说蚕豆病是很严重的，是需要及时进行治疗的，下面我们具体来了解下蚕豆病症状。
蚕豆病症状：
蚕豆病起病急，常在吃蚕豆后几小时至几天内突然发病，表现为头昏、心慌、乏力、食欲不振、腹泻、发热、黄疸及贫血等症状。严重者可有昏迷、抽搐、血红蛋白尿，甚至休克，偶然可以致死。症状轻重与食蚕豆的多少无关，有时吃1、2粒也发病;有的吸入或接触蚕豆花粉即可发病。
饮食护理：
禁食蚕豆及其豆制品，给予高蛋白、低脂肪、高碳水化合物，富含维生素丰富的新鲜蔬菜和瓜果，如猪肝、瘦肉、鱼、菠菜、黄瓜、蕃茄、桔子等。鼓励患儿多饮水，防止急性肾功能衰竭。
健康教育：
蚕豆病的发生与遗传有关，而进食蚕豆和使用具有氧化作用的药物，可导致蚕豆病的发生，因此，加强蚕豆病的健康教育尤为重要。在出院时向家长及患儿宣传禁食蚕豆及其制品，并注意避免在蚕豆花开、结果或收获季节去蚕豆地，不要在衣橱和卫生问里放除臭丸，告知家长不随便服药，避免服用磺胺药、抗疟药、呋喃药、解热镇痛药等。本病重在预防，只要避开这些食物和药物，就不会发病。还要为患儿制作“G6PD缺陷者携带卡”以备患儿就诊时提供医生，针对病情合理用药。
以上专家就蚕豆病的症状，以及饮食护理、健康教育等做了介绍，希望在生活中我们能够对蚕豆病加以了解，如果患有该疾病，一这要注意严格禁止食用蚕豆，就连蚕豆花粉也应严格禁止接触，否则也有可能引起蚕豆病发作。
