简单制作酸甜脆嫩的番茄菜花

　　番茄菜花绝对是一道自主研发的美味菜肴，番茄和菜花都是人们生活中常见的养生蔬菜，因此制作起来非常方便，其做法也相当简单，下面我们就一起来看看番茄菜花究竟怎么做。

　　番茄菜花的材料：

　　主料：菜花400克

　　调料：淀粉(豌豆)15克,色拉油40克,番茄酱70克,白砂糖20克,盐3克,味精1克,醋5克

　　番茄菜花的做法：

　　1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

　　2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。

　　温馨提示：番茄菜花的做法虽然比较简单，不过要真正掌握其中精髓也不是一件容易的事儿，因此大家还是好好研究一下吧。