经典美味——杭椒牛柳的做法

　　杭椒牛柳是一道大家非常熟悉菜肴，这道菜食材易取、做法简单、营养丰富，是一道典型的家常菜肴;虽然很多人都会做这道菜肴，但出自不同人的手，其口味特点完全不一样，下面一起来看看小编为大家介绍的做法吧。

　　杭椒牛柳的材料：

　　主料：牛里脊肉200克,杭椒200克

　　调料：鸡精2克,酱油10克,盐4克,料酒10克,香油1克,植物油50克

　　杭椒牛柳的做法：

　　1. 杭椒洗净拍松;

　　2. 牛柳放入鸡精、酱油、绍酒、盐腌渍片刻;

　　3. 锅内留油少许，将牛柳炒至七成熟捞起，尖椒过油;

　　4. 另置炒锅勾芡，加入牛柳尖椒翻炒，装盘。

　　温馨提示：杭椒牛柳不仅做法简单、营养丰富，它还是一道极为开胃的菜肴，如果家中有小孩不爱吃饭，家长可以做一道杭椒牛柳帮孩子开开胃。