节食减肥法不靠谱必反弹

养生专家
2013-05-02 00:00:00

核心提示:很多人使用节食减肥法,但是节食了一段时间却没有效果,更严重者节食减肥后还暴饮暴食,这是什么原因呢?



节食减肥

  针对节食减肥的失败,美国营养学家找出了以下原因:

  1、 减肥饮食与平常差别太大。如果你以配方流食来代替一日三餐,营养可能是够的,但口腹之欲得不到基本满足,难以长期坚持。一旦恢复日常饮食,必定反弹。

  2、 减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐,两口就吃下了,胃得不到吃饱的信号,于是终日有饥饿感,最后实在忍不住大吃一顿,减肥失败。

  3、 食物脂肪含量过少。正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果减肥期间突然大幅度减少脂肪含量,食物味道必然大异,而且更容易饥饿。

  4、 水份过少,有人为了快速见效,不但节食,而且节水。这样时间长了身体会因脱水引起电解质紊乱,危及健康。况且因失水而减去的体重很容易回升,等于没减。

  为了达到长期减肥的效果,也作为普通人关注健康的一种选择,营养学家建议在食物的选料与烹调过程中严把“质”关,也就是多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”,也就是体积,则不必太过限制。

  科学饮食减肥法:

  1、 对于日常摄入热量2000大卡的人来说,减肥期最多减少500-1000大卡。这样的结果是一星期体重减去0.5-1公斤。

  2、 用低脂的肉类(鸡鱼)代替高脂肉类(猪牛),或用豆制品代替部分荤食。烹调中多用炖与蒸的方法,少炒与炸。

  3、 多吃含纤维多的粮食,蔬菜、水果,因为有了体积才有饱感。


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