老年痴呆目前已经是老年人群中比较突出的一种老年疾病了，老年痴呆早期往往表现在日常生活琐碎事物的短暂或间歇性记忆缺失，但是到了晚期会导致大脑功能严重丧失，给自己和家人亲友带来沉重的负担。那到底吃什么能够改善老年痴呆呢?
植物营养素有助改善老年痴呆
尽管目前尚没有根治这一疾病的方法，但科学家们在积极寻找改善措施。韩国科学家们联合发表文章指出，绿茶、葡萄酒以及食物香料等食物中含有的一些多酚类植物营养素有助于减少和改善老年痴呆。
绿茶：茶多酚
早前的研究表明，大脑中的淀粉样物质堆积易引起记忆力受损，而近年研究显示，增加茶多酚的摄入有助于防止这一现象，并且减少大脑缺血引起的脑神经创伤。而且，茶多酚物质可以抑制多种炎症因子的活性，减少脑细胞中D N A和脂质成分的氧化损伤，增加脑神经的存活率。
食物香料：姜黄素
姜黄素是姜黄植物中富含的一种黄色活性物质，常被用作食物香料来改善膳食的风味，在东南亚国家广泛食用。一项研究数据显示，印度老年人群中老年性痴呆的发生率仅为美国老年人的1/4～1/5，研究人员认为这与印度人常吃富含姜黄素的膳食不无关系。
葡萄酒：白藜芦醇
研究表明，适量饮用葡萄酒有助于减少老年性痴呆的发生。这与一种被称为白藜芦醇的活性物质有关，而且葡萄和浆果也都含有这种物质。白藜芦醇具有良好的神经保护作用，近年的研究显示，白藜芦醇可以减少神经细胞死亡和减轻大脑损伤，尤其当机体出现大脑缺血、外伤或是外来毒素侵扰时。
贴士
日常生活中或是和朋友相聚时，大家不妨多喝些绿茶，其中的多酚成分对于抵御老年性痴呆会有帮助;就餐的时候喝些红酒也是不错的选择，每日1-2杯对人体有着多方面的好处;如果您有兴趣下厨的话，不时用些含有姜黄的香料，既可以做出不同的风味，又能促进大脑健康，一举两得。
饮食在老年痴呆的预防方面还是有很大的功效的，老年朋友们不妨多多了解一下上面文中介绍的这些知识，通过日常的健康营养饮食，来达到改善老年痴呆的目的，让老人的身体更加健康。
