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比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。
那么，哪些食物中的蛋白质更优质？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚就指出，动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
答 外面的世界问# 奶奶都73了，前几天高血压突然又犯了，我们一家人都急死了。奶奶的高血压也有好几年了，以前都没什么犯过，这段时间不知道怎么的。医生说让我们多买点
答 永恒╱总成空问# 老年人出现高血压的频率越来越高，不知道是不是当下的趋势，我家隔壁的两位老人的血压都是偏高，想要知道老人血压高应该吃什么好？
答 鸡蛋是高营养成分的食物，富含大量的蛋白质。有利于心脏的健康，当鸡蛋在接触胃酶后会产生一种有益蛋白质，这种蛋白质还有帮助降低血压。老年有高血压、高血脂、冠心病人等
答 高血压低压高必须服用药物，比如硝苯地平，病情严重的话和卡托普利同时用药，效果比较理想，并且在日常生活中也要注意，食物一定要少放盐，少吃肥肉的，炒菜少放油，戒掉烟
答 老年人一定要树立补钙的意识，要不然很容易出现骨质疏松的情况的，在老人每日的餐饮中一定要有丰富钙质的食物，比如海带，芝麻等都是必不可少的。其次就是选择鱼肉类的时候
答 就這樣散了问#再过几天就要去见男朋友的父母了，听男朋友说他爸爸患有高血压，就准备带点对高血压病情有好处的食品。请问高血压老人要吃什么好呢？ 大众养生网小编解答