产妇开胃：糖醋卷心菜

今天为大家介绍糖醋卷心菜 ，它是由卷心菜做主料，而卷心菜中含有钙、磷、铁、维生素C等丰富的营养元素，也有利于产妇开胃，助消化，增进食欲，有利康复。

卷心菜，醋，糖4克，油，跺椒，盐

1.锅中放少许底油，油6成热时放卷心菜大火爆炒，见卷心菜有些变软，放入一大勺醋和4克糖（小勺两勺）
2.最后点入一些跺椒，放盐就可以出锅了。

洗菜提示：卷心菜一定要一片一片撕下来洗干净，而且洗完用清水泡10－15分钟。（因为卷心菜是从里往外长的，所以中间施肥或喷农药，等到成熟后中间内叶可能有残余农药，所以一定要掰开一片一片洗干净）

此菜清淡素雅，酸甜适口。卷心菜含钙、磷、铁、维生素C，对胃病患者胃部有良好的保护作用，也有利于产妇开胃，助消化，增进食欲，有利康复。白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗保健作用。

这道糖醋卷心菜撕块来爆炒只放少量的糖和醋调味，吃起来口感就会更好很好。