卤鸡蛋

怎样才能改善孩子的贫血症状呢?何不试试给孩子做些卤鸡蛋呢，孩子挑食，不爱吃饭，妈妈们可以给孩子做些卤鸡蛋，可以开胃滋阴，我们来看看它的做饭吗。

材料：

主料：鸡蛋1200克

调料：花椒15克,盐30克,八角15克,酱油20克,大葱30克,姜15克,草果10克,高良姜10克

做法

1. 锅内添2000毫升水，放入调料，待水开后滚3 分钟，做成卤汤，端下备用;

2. 鸡蛋煮熟，捞出放冷水里激一下，用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开，离火用卤汤养住备用;

4. 上桌时切成月牙状，装盘后浇点卤汤即可。

功效

滋阴补肾，健脾开胃

怎么样，卤鸡蛋的做法你学会了吗?那就快去试试吧