吃什么食物减肥？蔬菜腐皮卷，这是一道美味、低脂肪的减肥蔬菜，想减肥、但又拒绝不了美食的MM就来学习一下吧!
食材：
主料：豆腐皮三张、大白菜300克、香干80克、水发香菇50克。
调料：食盐、清油、味精各少许。
做法：
1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎
2.豆腐皮切去边角后再每张切成四等分，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝
3.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐、加一点清油和味精拌匀作馅料
4.然后将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)
5.然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分种取出可食。
功效：
此菜中的豆腐皮和香干都属于高蛋白低脂肪的食物，大白菜和香菇富含维生素和矿物质，而且又用低脂烹调法，所以较适宜健康减肥者食用
提示：青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分，否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。在蔬菜中放点清油的目的是为了增味，但不要太多，否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。
吃什么食物减肥您知道了吗，蔬菜腐皮卷的做法您学会了吗?MM们，减肥就是要适量运动，加上正确饮食哦!收了这道美味低脂肪的佳肴吧!
