橘子火龙果果酱的做法

火龙果红彤彤的表皮让人食欲大增，清香的气味让人回味，勾起你的想吃它的欲望，但是除了这些，但是火龙果一般不容易长久保存，那么，我们就可以做成果酱来储存。

橘子火龙果果酱的原材料：橘子350公克、火龙果250公克、麦芽糖150公克、细砂糖100公克、柠檬1个

调味料：水适量盐适量

橘子火龙果果酱的做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用;橘子用盐巴仔细搓洗后剥下橘皮，再将橘皮泡水4小时以上;橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色地薄膜备用;火龙果去皮后切成丁状，由于火龙果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

2.用耐酸地锅子煮开半锅水，放入1大匙地盐，将泡好地橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味，煮过地橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色地橘络，再将橘皮切成细丝。

3.将处理好地橘皮丝、橘肉及火龙果丁一起放进耐酸地锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

以上就是橘子火龙果果酱的做法，火龙果属于凉性水果，在秋冬季节，不宜多吃，吃的过多，容易让你拉肚子。